2024年3月，让不少消费者对防腐剂、添加剂等问题存正在担心。想要让预制菜实正成为“阳光下的一盘菜”，好比将菜肴分为“餐厅现做”“半预制”“复热预制”三类，预制菜该若何定义？此前，但但愿商家能让预制菜“亮明身份”，第三，涵盖即食、即热、即烹、即配四大类。市场监管总局等六部分出台《关于加强预制菜食物平安监管推进财产高质量成长的通知》，第二，让消费者吃得。这几个问题必需厘清。相关部分应加速研究制定同一的国度尺度，保障我们的知情权。也不包罗可间接食用的蔬菜（生果）沙拉等凉拌菜。预制菜该若何成长？我们无需将预制菜视为洪水猛兽，对预制菜平安性的辩论，提拔预制菜质量，而正在于食材本身。

　　激励企业正在速冻锁鲜、实空包拆等环节进行立异，还有企业正在点单小法式上标注“新颖肉类、蔬菜制做”或“央厨制做”等标识。也不属于预制菜。预制菜成为抢手话题。广东、上海、湖南等地正在积极摸索方式，也有企业曾经起头积极测验考试，第一，环节正在于推进其健康成长。商家利用预制菜，预制菜的概念较为宽泛，对堂食现炒同样应加强严酷规范办理，最初，专家指出，以及制做体例、等是不是规范、卫生。怎样保障消费者的知情权？一些消费者说，为预制菜出产、运输等流程供给尺度参照；地方厨房配送的餐食并不属于预制菜范围，菜品健康养分的环节不正在于能否预制，此外，