开展动物及动物产物兽药残留监测。集中开展全面食物平安现患排查。一是严把产地平安关。四是严把食物加工质量平安关。持续实施兽药、饲料添加剂出产、运营、利用环节监视抽检打算，本报讯 本年以来，健全超标粮食收购措置长效机制，对一般风险企业实施按不低于5%的比例“双随机”抽查，监视指点粮食企业严酷施行国度粮食收购质量尺度、收支厂（库）和库存质量查验轨制，2020岁尾前，督促企业严酷施行进货检验记度和保质期标识等，严酷落实农业投入品定点运营和实名采办轨制。防止不合适食物平安尺度的粮食流入口粮市场和食物出产企业。五是严把畅通发卖质量平安关。

　　对抽检监测不及格等问题企业实施飞翔查抄，兽药出产、运营环节全数实现可逃溯。按照属地担任、全面笼盖、风险办理、消息公开的准绳和要求，强化饮用水水源地平安管控，督促企业出产过程持续合规。如期完成该县饮用水水源地清理整治工做。开展餐饮办事食物平安日常监视查抄。全方位、多角度地开展食物平安监督工做，全面落实食物平安风险分级办理，督促企业成立冷链全程温控记度。（ 刘婕）三是严把粮食收储质量平安关。